本人女,毕业后从事茶叶两年。专业也不对路。现在在杭州打算再打打工学习学习。可是总觉得光打工没什么用。想了解货源。而且在网上查,问茶叶店老板,都说前期都要赔钱。我想问问。开个小茶叶店,需要多少资金?
一年的租金,店面的装修,这两样加起来最低就要5万左右。
另外备货这一块看个人咯·~ 少则几千,多则数十万·~
1.地理位置:看你诉说应该是城市的零售店类型。首先你的人脉圈子怎么样,如果人脉圈子比较好,地理位置在什么地方都可以的,在家卖也会卖出去。如果是靠进店的客户,好多老茶客有一些固定的店去选购,更何况还有批发的茶城,所以店的地理位置要选个合适恰当的,根据你的城市店租来算。
2.店铺装修:这个是根据你自己的经营方式来规划,如果有喝茶的区域那装修是必不可少,毕竟环境影响着一泡茶。如果只是零售就简单一些,建议前期资金不足情况下可以墙面用芦苇帘,淘宝不贵,挂点字画效果也还好。泡茶的茶桌茶椅茶盘可以用竹制品的,配上效果比较简单,总体来说还可以。
3.货:重中之重了,毕竟拿茶说话。前期压货也很大一比资金,如果有关系好的朋友可以让他适当放在你那边一点货,卖出算钱,如果没有的话不要盲目进货,多喝多备样品,观察一段时间你城市的口味,记下来在进货,不宜进多。自己观察每月大概消耗的量。
4杂:包茶机,封口机,电备笼,如果绿茶还要冰柜,铁观音真空机,这个也可以从简,比如进货时让人家封好,手压封口什么的,克称,公斤秤,小的配饰什么自己一点点填购。
总之前期投入还是看你自己的规划想法,至于赚钱呢都说不好赚但总有赚钱的,我是很喜欢茶叶的,加油吧。
鄙人杭州本地,虽不是西湖附近的茶农……自小家里也产茶,对于茶业也有莫大原源(应该是错字不用在意)父亲大人在鄙人小时候在外做茶商,主卖龙井~后期因为茶业市场波动龙井难以经营就转行去做了壶商至今
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上面好像跑题了。
题主问的是,如何开茶馆。其实这个脱离茶商的范畴(当然题主并没有说要去当茶商)
那么就是涉及到经营问题,货源问题,和资金问题。
首先你需要确定自己是否真的想干这行愿意投入多少,其次最重要的是你准备在哪里开,中国茶文化分支繁多,各地的人对于的喜好比较杂。
举个栗子~譬如,准备在杭州开,那么先期必然要去做个简单的市场调查,怎么调查很简单去当地的茶馆喝茶,看看人家的运作模式会学到很多的。
地域不同的人对于喝茶的习惯不同,但茶市场是有份额的,比如今年茶商炒白茶,那么白茶被吹的涨销量也会涨~这根茶馆有什么关系?(没多大关系)我想说的是,万年长青的普洱,红茶之类的是需要考虑的,而这边之所以要说这点是因为,大部分期初资金都是不够的,如果大批量购茶会产生货品积压的问题,所以需要针对性的根据地域,喜口选择主要什么茶品,这点很重要。
说完选茶的思路,在来谈谈选址,是指你准备把茶馆开在哪?像是广东潮州隔几百米就会有一家茶馆,福建也是茶馆不少,再则四川成都,这些地方都有几个共同点,其一:有浓厚的茶业文化氛围。其二:就是生活节奏不快(意思是会享受生活)你可以想象一下,如果在生活节奏快的地方,比如北京上海,之类的一线大城市,憋开房租不谈,在这种大城市里每个人光是活着就比较艰辛了,哪还有时间闲情去茶馆喝茶?(当然这并不是说明一线城市没有市场,商务会谈依然会选择这种传统的茶馆,只是没资金就不用想了,生活节奏快的地方更喜欢快的文化)
选址的大致思路如上。
紧接着是货源问题。
茶业行业一直存在的一个问题的,茶类的不统一,即使同种茶也会有不同的味道,比如:雨前茶喝雨后茶的价格就会差很多,所以价格参差不齐,跟何况中国人特别喜欢分正宗和不正宗的这种说法,很好理解 西湖区本地的龙井价格假设是100,离本区差几米价格就会变成10。当然商人为了维护利益即使差几米也会说是本区茶。(为什么要说这个?)没为什么~
茶品牌的出现会婉转避开水分问题,无论品牌是否是正品,保证其口感的稳定性很重要,比如,谁会在意星巴克的咖啡豆是怎样的呢,是个星巴克就行
我想说的是茶行业的水分很深,进货不可只听那些商人的一面之词,可以的话可以去联系茶农,地方可以不正,但东西务必要好。那样价格和品质上都会有保证。
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最后就是经营问题了(其实还有很多问题这里就不一一细说了~太累,鄙人目前在经营紫砂茶具,有需求可以找我,没事的时候也可以探讨一下茶叶的知识,或者合作发展之类的神马鬼)
经营问题呢,前段时间有个朋友的准备开个咖啡店,我也针对性的给出了一些建议,同为饮品店的话风格很重要,就是所谓的特色,有些茶馆会请戏子来唱戏,有些会有文玩聚会,有些……吧啦吧啦各种乱七八糟的都会有。当然做这个也就意味着消费人群的年龄和消费水平的定位了。中年人商户汇谈(价格就可以高些)老年人定价就应该低一点,诸如此类……
然后就是乱七八糟的装修,周边货源~茶具之类的。
总的来说开一个茶叶店(小规模算,类似2、3间奶茶店的大小比较合理) 房租一年怎么着也得10w起吧(还的看地区和低段)货源成本各类茶都拿一点的话7~10w感觉差不多(可以选择混批,不过纯茶叶来说的话这点资金其实也拿不到什么好茶,口粮茶到可以拿不少)再加上七七八八的装修费用,设备添置费,估摸着也得40w左右吧(其实我是瞎估摸的)
其实开茶馆除了资金还需要个人品性和修养,作为一个品性修养皆具的女老板的话会很受欢迎的。
分割线(以下是答外题)
翻了下发现好早以前的回答了,多么的稚嫩
今天在补全一点
谈到了货源,选址,那再来补一下模式
茶馆的模式根据时代的变迁也经过了好多种变化
最早大部分就是单纯茶叶零售,还有种就是茶楼
虽然都是卖茶,但模式不同
茶叶零售顾名思义就是单纯的卖茶,这种模式目前还是很难经营下去的,主要是经济的良好发展使得消费人群的消费标准改变,以及主力消费人群的更替。
比如,以前红红火火的网吧,是因为客户有需求(上网),而如今已经被网咖吊打(因为网咖不仅可以提供需求更提供了优质的服务和环境)
所以现在来说,现在的茶馆走偏向小资大雅之类环境更会有特色一些,而不是什么茶都来一点啥都卖的那种。
不过还有一点要说明一下,就是茶圈(做茶馆的客户圈)和别的比如超市之类的是不太一样的,茶圈的话跟像是(渔具店,滑板店之类的这种兴趣爱好的圈子)所以很多时候作为一个店主是可以培养自己的客户的爱好(虽然这很难)
我去年开了家公司,房租水电免费。然后就是添置一些货架跟产品。也要十万左右了。
茶庄需要多少钱取决于你的把店开在哪里,取决于你主要面对的是什么样的客户,取决于你拿什么跟同行竞争。这是个资本实力、资源实力相交织的时代,有诗和远方的梦想,拗不过残酷的市场竞争。
正面回答你的问题,如果你的店开在三四线城市,面对的是生活在三四线城市里的普通群众,那么你的全部投入撑到头不过20万了。原因一,店租便宜;原因二,也不需要特别豪华的装修,因为并不在意你装修,反而是太豪华了,不接地气;原因三,你的客户也不需要特别好,特别名贵的茶,所以一般通货,有利润就可以走。不过这样的茶庄,你别指望发财,赚得盆满钵满,能苟延残喘的活着,自己能挣口吃食就不错了。别想太多。
如果你想在一二线城市开店,面对的是中高端客户,那么请准备好,准备好越多的钱,没有上限,先不说你要卖什么货,光是店铺硬件上的消耗,能过得了眼的,就足够在三四线城市开两三个店了。然后再进货,在大城市,你可以把东西卖得很贵,但是你也要保证东西还能过得去,这是最起码的留住客户的方法。因为你要具备与同行竞争的基本条件,不然你的店支撑不满半年,就会关门大吉。具备这些还不够,一家店要能在大城市生存得下去,你还要有看家的东西。做茶叶的这个圈子,谁不是在演?演得功底如何,如何去演,演得好不好,决定了你的店能不能撑下去。有看家货,这个是一个店的逼格,有逼格你东西才能卖贵,你也能赚得来钱。当然,这些只是我的一些心得。总之,在一二线城市开茶庄,你得靠资本堆出高度,靠眼界堆出实力,然后,你需要做的是拓展社交圈,寻找能大批量帮你消耗的客户,尤其是单位礼品订制的单子。散卖虽然利润高,但是速度太慢,想在一二线能站稳脚根,靠散卖,你是活不下去的。
这里还要说明的是卖茶还要舍得砸包装,现在包装店生意真的比茶叶店好做,一个随便的礼盒包装都要卖个30-40,一斤便宜的茶做批发有时候利润还不够这些呢。所以淘宝上那些号称268礼盒装包邮的正山小种,你们可以大概合算一下他们一斤茶的价格。268-45(礼盒费)-10(泡袋费)-18(快递费)-5(打包泡袋费,机器打包)-50(赠送的茶具费)-10(刷单费、广告摊薄成本)=130块钱一斤茶,再抛去成本60,差不多可以赚70块钱。所以你可以对比一下,包装的钱和茶的钱几乎是差不多的。很大的程度上,总有那一波人愿意信包装,而不是茶。这就是消费心里。想做好茶叶生意,玩包装概念就是必过的一关。X罐茶不也是这样?那么多人愿意花6000卖大几百的茶,按照他们的说法,包装专利不也是他们的梗么?
言尽于此,先想好你有啥实力?有啥资源?再决定要不要做这件事,关于做这件事要如何去做。要是啥都没有,您也没有那个做事的心力,劝您还是好好歇着,卖茶这破事,表面光鲜亮丽,实际门槛很低,但是它是真会吃人的,尤其喜欢吃那些脑子里诗和远方,文艺小清新类型的。